Grande Buffet

Lieve vrienden, 

We zijn met handen en voeten gebonden aan de beperkingen van de regelgeving omtrent het C-virus. 

We zullen dus afscheid moeten nemen van het buffet. 

Het in Nederland zo geliefde buffet. Nederland houdt niet alleen van Oranje, maar ook van Aanvallen!!!!! 

Echt, iemand heeft een buffet georganiseerd bij een feestje of er is een all you can eat buffet in een hotel en zodra het kan, rent men erop af en schept en schept en schept.... totdat er een kop op het, tot de rand gevulde, bord zit. 

Echt, men is bang dat er straks niets meer is. 

De paling ligt over de fricandeau en de rauwe ham op de gerookte zalm. Dan nog een kletsertje sladressing erover en dan aftoppen met een berg stokbrood en een lik kruidenboter en een schep aiioli. 

Men zit te schransen als Gijs. Je weet wel, die Hollebolle. 

Opeens wordt er omgeroepen dat het buffet met hoofdgerechten geopend is. 

Uh? Hoofdgerechten????

Ach, ach, de onwetende volgestouwde lijven, wankelen naar de dampende heerlijkheden. Die tussen verlepte slablaadjes en kwakjes aardappelsalade geplaatst zijn. 

Opnieuw werpt men zoveel mogelijk op het bord. Opnieuw liggen er frieten naast de schalen en een bolletje ijs wordt al naast de saté gemikt. En passant nog een stukje Camembert meescheppend. 

Gelijk een scène uit la grande bouffe. 

In de NRC las ik een artikeltje over het buffet. 

Daarin las ik dan ook, dat recentelijk in Japan met ultraviolet licht een onderzoek is gedaan naar de verspreiding van het C virus in een buffetrestaurant. 

Dit betekent vooralsnog wat mij betreft het einde van het buffet. 

Liefhebbers het komt echt niet meer terug, zoals het was. 

Weleens nagedacht over de vinger, die iemand even onder de chocoladefontein houdt? 

Of eerst drie stukken stokbrood pakken en er dan gewoon twee terugleggen? Waar was die hand eerst? Net aan de vingers gelikt? 

Of stiekem de gebruikte vork gebruiken om een stukje vlees te nemen en het vervolgens terugleggen om toch naar de vis te lopen omdat de vis net neergezet is? 

Ach ja, hygiëne, men denkt er niet bij na. 

Maar dat wordt nu gelukkig anders. 

Het feit dat het aantal mensen met diverse besmettelijke ziekten is teruggelopen, samen met het aantal C patiënten wil toch zeggen dat er heel wat te verbeteren viel. 

Mijn moeder zei altijd: Vieze varkens worden niet vet. 

Maar uh een buffetje? 

Mwah, ik heb al een afspraak. 

Met hoopvolle groet, 

Rietje Stelder