Lieve vrienden,
Vraag een kind wat het niet lust en het antwoord is vaak: spruitjes.
Maar op het lijstje van ongewenste groentes, staan ook dikwijls rode kool, bietjes, en witlof.
Laten deze groenten nou supergezond zijn.
Oké, de spruitjes en witlof zijn wat bitter en bij rode kool en bietjes komt het meestal door de kleur.
Maar er zijn toch wel heerlijke gerechten van te maken.
Spruitjes heb ik vroeger leren eten, door er een scheutje ketjap op te doen.
En witlof wordt heerlijk met ham en kaas.
De witlof serveer ik als we een dagje rustig aan doen. Dan doen we een balansdag.
Even koken, ham en kaas erdoor. Beetje peper uit de molen en de darmen worden weer voorzien van een beschermend laagje. Met de natuurlijke probiotica, die witlof bevat. De zogenaamde goedaardige bacteriën voor de darmen.
Witlof is rijk aan fermenteerbare vezels, die dienen als voedingsbodem voor de melkzuurbacteriën.
Andere groentes zoals prei, ui, artisjok en asperges bevatten dezelfde probiotica. Maar het beste voor de darmen is witlof en cichorei.
Het helpt ook nog de lever te ontgiften.
Dus wat let je? Het maakt niet uit of je het kookt, bakt, wokt of rauw eet.
Witlof is gezond.
En zijn je darmen van streek? Eet witlof!!!
Het werkt beter dan beschuit met thee. (Daar word je toch ook flauw van)
Jullie begrijpen vast wel wat er vandaag bij mij op tafel komt hè.
Na het weekend een balansdag.
Voor lijf en portemonnee.
Misschien heb ik nu ook wel een probleem voor jullie opgelost.
Want het moeilijkste van het huishouden is toch om iedere dag te verzinnen, wat er ‘s avonds op tafel komt?
Met hoopvolle groet en blijf gezond,
Rietje
Geen opmerkingen:
Een reactie posten