Lieve vrienden,
Bij mijn moeder was altijd gesuikerde gember in huis.
In een bonbonschaaltje of gewoon in een zakje.
Mijn moeder, zus en ik vonden het heerlijk.
Als je zag, dat mijn moeder of zus ergens op sabbelden, was het geheid op een stukje gesuikerde gember.
Ook werd er naar goed gebruik, iedere week boterkoek gebakken en deze werd ruim bestrooid met bakgember uit een potje. Fijngehakte stemgember was dat. Heerlijk!
Een Amsterdamse gemberbolus is nog steeds niet te versmaden.
Helaas is de bakker die de lekkerste maakte, gesloten.
Nu kun je bij de grootgrutter zakjes gesuikerde gember kopen.
Die bolletjes zijn behoorlijk uitgedroogd en korrelig in de mond.
Maar een poos terug, kocht ik bij de kaasjuwelier een onsje.
Uit een grote glazen pot, ging het in een papieren puntzakje.
Deze gember smaakt zoals het vroeger smaakte. Heerlijk.
Tegenwoordig worden aan gember allerlei gezonde eigenschappen toegewezen.
Het zou cholesterolverlagend en bloeddrukverlagend werken.
Verder val je af van gemberthee na het eten, zegt men.......
Natuurlijk niet van gesuikerde gember. Dat is een calorieënbom.
Maar verse gember zou zeer gezond zijn.
Er is wetenschappelijk onderzoek naar gedaan, maar het enige waar het mogelijk tegen zou helpen, is misselijkheid.
Ook bevat het niet zoveel vitamine C als gezegd wordt.
In een kilo verse gember zit dezelfde hoeveelheid vitamine C als in een hele sinaasappel.
Dan ga ik toch voor de sinaasappel, want een kilo verse gember eten, zorgt ervoor, dat je daarna nooit meer gember eet. Zo beroerd word je daarvan.
Persoonlijk gebruik ik de verse gember geregeld in Indische gerechten.
Maar dan wel fijngesneden.
En ja, gewoon af en toe op een stukje gesuikerde gember sabbelen is natuurlijk heerlijk.
Maar slecht voor de lijn.
Dat is dan weer wel wetenschappelijk bewezen.
Laten we het er maar op houden, dat alles waar te voor staat, niet goed is.
Behalve tevreden.
En wat mij betreft te lekker (om te laten staan).
Met hoopvolle groet en blijf gezond en veilig,
Rietje
Geen opmerkingen:
Een reactie posten